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19/03/2019
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Boi gordo: segunda quinzena começa com preços em alta


Não tem sido fácil compor as escalas de abate e, mesmo com a entrada da segunda quinzena (período tipicamente de menor demanda), a oferta limitada de boiadas mantém o mercado com preços firmes. 

No fechamento da última segunda-feira (18/3) parte das indústrias ficou fora das compras, já os frigoríficos que estavam ativos tiveram dificuldade em conseguir efetivar as compras.

 

O destaque ficou por conta de Paragominas-PA, onde o preço do boi gordo subiu 1,4% em relação à última sexta-feira (15/3) e fechou em R$140,00/@. Por lá, o excesso de chuvas tem dificultado o transporte dos animais, colaborando com a menor disponibilidade e preços firmes.


No mercado atacadista de carne bovina com osso, o preço do boi casado castrado teve ligeira alta, de R$0,02/kg, valorização sútil, mas que evidencia um mercado com preços sustentados, mesmo no início da segunda quinzena


Fonte: Scot Consultoria